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    • Eiweissbrot ohne Mehl in demeterqualitätEiweissbrot ohne Mehl in demeterqualität

    EiweißBrot

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    Artikelnummer: 111 Kategorien: , ,

    Beschreibung

    EiweißBrot

    Unser eiweißreichstes gekeimtes “Bauernbrot”!

    400g – laktosefrei

    Ein Brot mit gekeimten Lupinen und Schälhanf für “jedermann und jedefrau”.

    Zutaten:

    • 100 % demeter Dinkel gekeimt**
    • energetisiertes Elisa-Wasser
    • Lupinen gekeimt*
    • Schälhanf*
    • Leinsaat geschrotet**
    • portugiesisches Quellsolesalz
    • Koriander gemahlen*
    • Fenchel* gemahlen
    • NaturBackFerment*

    * aus kontrolliertem biologischen/ökologischen Landbau ÖKO-DE-006

    ** biologisch dynamischer Anbau

     

    Nährwerttabelle

    Brennwert pro 100 g 196 kcal / 824 kjoul
     Broteinheiten 100 g 2
     1 BE = 41,0g
     Fett 2,4 g
     gesättigte Fettsäuren 0,33 g
     Eiweiß 9,1 g
     Kohlenhydrate 29,2 g
     davon Zucker 1,2 g
     Ballaststoffe 10,6 g
     Salz 0,7 g

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