Biobrot Demeter - ohne Hefe und Mehl
Produkte aus 100% gekeimtem Getreide - OHNE Mehl
Slowfood
Biobrot ohne MehlDE-ÖKO-006

 

 

Dinkel Keimtoast aus gekeimten Dinkel ohne MehlKeimToast

 

Wir wollten auf dieser Basis mal ein etwas „lockereres“ Brot backen. Herausgekommen ist der mit Butter verfeinerte Dinkel~KeimToast. Er schmilzt fast auf der Zunge und ist eine ganz neue und fluffige Erfahrung für unsere Genießer.

Wegen seiner "lockeren Art" den Dinkel Keimtoast bitte nicht zu dünn aufschneiden.

 

 

Gewicht 500 g

 

Zutaten:

  • Gekeimter Dinkel in demeter-Qualität**
  • energetisiertes ElisaWasser
  • Butter*
  • Reissirup*
  • portugiesisches Quellsolesalz
  • BioHefe*
  • mit Sesam ummantelt

 * kontrolliert biologischer Anbau DE-ÖKO-006
** biologischer dynamischer Anbau DE-ÖKO-006

 

 

 Brennwert pro 100 g: 202 kcal / 845 kjoul
   
 1 BE = 51,2 g
 Fett 7,4 g
 gesättigte Fettsäuren 3,16 g
 Eiweiß 10,50 g
 Kohlehydrate 23,4 g
 davon Zucker 2,6 g
 Ballaststoffe 17,80 g
 Salz 0,61 g

 

 



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