Biobrot Demeter - ohne Hefe und Mehl
Produkte aus 100% gekeimtem Getreide - OHNE Mehl
Slowfood
Biobrot ohne MehlDE-ÖKO-006

 

 

Dinkel Keimtoast aus gekeimten Dinkel ohne MehlDinkel Keimtoast

 

Wir wollten auf dieser Basis mal ein etwas „lockereres“ Brot backen. Herausgekommen ist der mit Butter verfeinerte Dinkel~KeimToast. Er schmilzt fast auf der Zunge und ist eine ganz neue und fluffige Erfahrung für unsere Genießer.

Wegen seiner "lockeren Art" den Dinkel Keimtoast bitte nicht zu dünn aufschneiden. Aufgrund dessen ist er auch nicht besonders gut zum Einfrieren geeignet.

 

 

Gewicht 500 g

 

Zutaten:

  • Gekeimter Dinkel in demeter-Qualität**
  • energetisiertes Elisa Wasser
  • Butter*
  • Reissirup*
  • portugiesisches Quellsolesalz
  • Bio –Hefe*
  • Mit Sesam ummantelt

* k. b. A.

** biologischer Dynamischer Anbau DE-ÖKO-006

 

 

 Brennwert pro 100 g: 202 kcal / 845 kjoul
   
 1 BE = 51,2 g
 Fett 7,4 g
 gesättigte Fettsäuren 3,16 g
 Eiweiß 10,50 g
 Kohlehydrate 23,4 g
 davon Zucker 2,6 g
 Ballaststoffe 17,80 g
 Salz 0,61 g

 

 



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