Biobrot Demeter - ohne Hefe und Mehl
Produkte aus 100% gekeimtem Getreide - OHNE Mehl
Slowfood
Biobrot ohne MehlDE-ÖKO-006

 

 

GerstePurBrot

 

Gerste Pur Brot

 

100 % aus gekeimter Bio Gerste

 

Ab Sofort ist es Bio-Gerste aus Bayern

 

Demeter ist derzeit nicht verfügbar

 

 

Zutaten:

 

  • 100% gekeimte Gerste*
  • Energetisiertes ElisaWasser
  • portugisisches Quellsolesalz
  • Fenchel*
  • NaturBackferment*

 

*k. b. A.

** biologischer Dynamischer Anbau DE-ÖKO-006

 

 

Nährwerttabelle pro 100 g:

 

 Brennwert pro 100 g: 185 kcal / 782 kjoul
 Broteinheiten 100 g 2
 1 BE = 35,9g
 Fett 1,7 g
 gesättigte Fettsäuren 0,36 g
 Eiweiß 5,9 g
 Kohlehydrate 33,4 g
 davon Zucker 1,3 g
 Ballaststoffe 6,4 g
 Salz 0,7 g

 

 

 

Bei den Mineralstoffen ist die Gerste besonders reich an sind Magnesium, Calcium, Kalium, Eisen und Phosphor sowie die Viamine B und E. Das Getreide enthält außerdem auch viele essentielle Aminosäuren, das heißt Aminosäuren, die der Körper nicht selbst bilden kann. Zu den essentiellen Aminosäuren in der Gerste zählen unter anderem Leucin, Phenylalanin oder Valin.

Mehr zum Thema:
http://www.gesundheit.de

 

Der Cholesterinspiegel wird gesenkt:

Laut einem Zeitungsbericht wird das "schlecht" bezeichnete LDL-Cholesterin schon durch den Genuss von drei bis vier Scheiben Brot gesenkt, während das "gute" HDL-Colesterin gleich bleibt.

 

 


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