Hildegard Brot

 

DinkelKeimbrot nach Hildegard Art

 

Zutaten:

100 % Demeterdinkel gekeimt*

energetisiertes ElisaWasser

Portugiesisches Quellsolesalz*

Mit Leinsaat ummantelt*

Brennnessel*

Schabzigerklee*

Bertram*, Bergbohnenkraut*, Quendel*

Musskatnuss*, Dill*, Beifuß*, Lorbeerblatt*

Salz/Honig* Ursprungsverfahren

 

 *aus kontrolliert biologischem Anbau D-BY-006

 

Nährwerttabelle:

Brennwert je 100 g:       203 Kcal / 857 Kjoul

broteinheiten:                33,6g = 2 BE

Fett:                               1,8%

Eiweiß:                           8,1%

Kohlenhydrate:              35,7%

Ballaststoffe:                 5,8%